#28 - 大包整多兩籠

第二十八堂:26/11/2016

導師: Suki

天氣轉凉,自然想吃熱辣辣的點心。今天我們開了間運亨大酒樓,一齊飲個早茶。

貴珍和鳯琼都點了馬拉糕:貴珍加了玫瑰口味,說要新潮一點試新口味;鳯琼就在傳統裡找新意,在原味馬拉糕旁加上法式香草作伴碟,除了滿足口感,都要照顧視覺效果。桂暖的燒賣新鮮滾熱辣,她刻意設計四粒燒賣的擺位,豐富畫面的感覺。陳嬌選不定要吃什麼,索性點個皇帝餐,咩都有啲,包唔悶。最愛吃乳鴿的杏芳決定用乳鴿肉煮一道fusion 點心,自創自己喜歡的菜式。艷蘭蒸了個特大叉燒包,與她平時自己煮的不同,今天的包用上彩色麵粉(不含人工色素),單單望著這大包就已經賞心悅目。

大家吃得七七八八,就到了黃老闆出動的時候,大家一齊叫聲:「多謝黃老闆!」